আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রকৃতির নিয়মে বার্ধক্য একদিন আসবেই। কিন্তু সময়ের আগে এলে তা মোটেই সুখকর নয়। আজকাল বয়স ৪০-এর কোটা পেরতে না পেরতেই শরীরে হানা দিচ্ছে একাধিক ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরলের মতো ক্রনিক রোগ। নেপথ্যে পরিবর্তিত জলবায়ু, অতিরিক্ত দূষণ, খাওয়াদাওয়ার অনিয়ম সহ বিভিন্ন কারণ। সার্বিকভাবে হারিয়ে যাচ্ছে যৌবন। যার জন্য মুঠো মুঠো ওষুধ নয়, ভরসা রাখতে পারেন দুধের উপর। হ্যাঁ, রোজ রাতে এই সুপারফুড খেলেই ধরে রাখতে পারবেন তারুণ্য।
সুস্থ থাকতে দুধ খাওয়ার জুড়ি মেলা ভার। দুধে থাকা পুষ্টিগুণ শরীরের যত্ন নেয়। নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড সহ প্রোটিনে ভরপুর দুধ রোজ খেলে অনেক রোগভোগ থেকে দূরে থাকা যায়। চিকিৎসক থেকে পুষ্টিবিদ, উভয়ের মতে, দুধ খাওয়ার আদর্শ সময় হল রাত। ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধ খেলেই অনেক শারীরিক সমস্যার সমাধান মেলে। জেনে নিন সেই বিষয়ে-
* ডিহাইড্রেশন- গবেষণা বলছে, দুধে জলের পরিমাণ প্রায় ৮০ শতাংশ। ফলে দুধ শরীরে জলের ঘাটতি মেটাতে পারে। দুধ শরীরে আর্দ্রতা বজায় রাখে।
* ত্বকের জেল্লা ফেরায়- দুধে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন বি, ডি-এর মতো উপাদান। দুধ খেলে শরীরে এই উপাদানগুলির ঘাটতি তৈরি হয় না। এছাড়াও এই সমস্ত উপাদান ত্বকের স্বাস্থ্যের খুবই উপকারী। দুধের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে রেটিনল রয়েছে। যা ত্বকের উপর সহজে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
* ওজন নিয়ন্ত্রণ- ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও দুধ বেশ উপকারী। রোজকার খাদ্যতালিকায় দুধ রাখলে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা কম থাকে।
* অনিদ্রা- রাতে শোওয়ার আগে দুধ খেলে ঘুম ভাল হয়। কারণ গরম দুধে রয়েছে ট্রিপ্টোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড, যা সেরোটোনিন ক্ষরণে সহায়তা করে। সেরোটোনিন মানসিক চাপ কমায়।
* মানসিক উদ্বেগ কমায়- মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য দুধ খুবই কার্যকরী। দুধে থাকে পটাশিয়াম, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ স্নায়ু শান্ত রাখে, শরীরকে ভিতর থেকে শক্তি জোগায়। মানসিক অবসাদ, উদ্বেগ দূরে রাখতে সাহায্য করে।
* হজমের গোলমাল- চিকিৎসকদের মতে, রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধ খেলে হজমের সমস্যা দূর হবে। অ্যাসিডিটি কিংবা আলসারের সমস্যা থাকলে ঠান্ডা দুধ খেতে পারেন।
* দাঁতের সমস্যায়- দাঁতে পোকা, দাঁত ক্ষয়ে যাওয়া, দাঁতে হলুদ ছোপের মতো দাঁত সংক্রান্ত নানাবিধ সমস্যার সমাধান লুকিয়ে আছে দুধে। ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ দুধ দাঁত ভাল রাখে।
