Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৪ ফেব্রুয়ারী ২০২৫ ১৩ : ১৭Soma Majumder

আজকাল ওয়েবডেস্ক: কথায় আছে, ব্রেকফাস্ট করুন রাজার মতো আর ডিনার ফকিরের মতো। তবে রাজার মতো খেতে গিয়ে যা খুশি খেলে তো চলবে না! কারণ সারা দিন শরীরের হাল কেমন থাকবে, তা অনেকটাই নির্ভর করে সকালে কী খাচ্ছেন তার উপর। পুষ্টিবিদদের পরামর্শ অনুযায়ী, একদিকে সকালে খালি পেটে থাকার অভ্যাস যেমন বিপজ্জনক, তেমনই ভুল খাদ্যাভাসও শরীরের বারোটা বাজাতে পারে। আসলে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি স্বাস্থ্যকর হলেও খালিপেটে খেলে বদহজমের হওয়ার আশঙ্কা থাকে। বিশেষ করে যাঁরা গ্যাস-অম্বলের সমস্যায় ভোগেন তাঁদের সমস্যা আরও বাড়তে পারে। তাহলে কোন কোন খাবার ব্রেকফাস্টে এড়িয়ে চলবেন, জেনে নিন-

১) টক জাতীয় ফল: লেবু, আঙুরের মতো সাইট্রাস ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের অ্যাসিডও থাকে। ফলে খালি পেটে এই ধরনের ফল খেলে সারা দিন হজমের গন্ডগোল, অ্যাসিড রিফ্লাক্সের মতো সমস্যা বেড়ে যেতে পারে। এই তালিকায় রয়েছে টমেটোও।

২) চা-কফি: ঘুম থেকে উঠে অনেকেরই কফি খাওয়া অভ্যাস রয়েছে। দিনের শুরুতে কফিতে চুমুক না দিলে যেন কাজে এনার্জি আসে না। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, ক্যাফিনজাতীয় পানীয় পাকস্থলীর অ্যাসিড উৎপাদন ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তাই খালি পেটে এই গরম পানীয় খেলে গলা-বুক জ্বালার মতো অস্বস্তি হতে পারে।

৩) ভাজাভুজি- সকালের খাবারে একেবারেই চলবে না ভাজাভুজি। কারণ এই ধরনের তেলযুক্ত ভাজা খাবার হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। এবং সারাদিনের হজমশক্তিকে নষ্ট করে দিতে পারে।

৪) সোডাজাতীয় পানীয়- খালি পেটে সোডাজাতীয় পানীয় খাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে পেটে গ্যাস, পেটফাঁপার মতো সমস্যা থাকলে এই ধরনের পানীয় এড়িয়ে চলাই শ্রেয়। কৃত্রিম চিনি দেওয়া পানীয়, রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়িয়ে দিতে পারে। 

৫) কাঁচা সবজি বা স্যালাড- অনেকেই ব্রেকফাস্টে কাঁচা শাকসবজি বা স্যালাড খান। সবজি বা স্যালাড খাওয়া ভাল অভ্যাস হলেও সকালে খাওয়া উচিত নয়। সেক্ষেত্রে সামান্য ভাপিয়ে বা স্যঁতে করে খেতে পারেন। দুপুরে বা অন্য সময় স্যালাড খেতে পারেন। এতে পেটের গন্ডগোল হওয়ার ঝুঁকি থাকে না৷