বুধবার ১২ ফেব্রুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর

Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৪ জানুয়ারী ২০২৫ ১৯ : ৫৭Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আজকাল সামান্য খেলেই গ্যাস-অম্বলে ভোগেন বেশিরভাগ মানুষ। অনিয়মিত জীবনযাপন, ভেজাল খাবার, অল্প বয়সে ক্রনিক রোগের শিকার সহ নেপথ্যে রয়েছে নানান কারণ। সারাদিন সুস্থ থাকলেও রাতে আচমকাই অ্যাসিডিটির চোটে ঘুম ভেঙে যায় অনেকের। এদিকে রোজ রোজ অ্যান্টিসিড খাওয়াও ঠিক নয়। এতে শরীরের উপর চাপ পড়ে। তবে কি ডিনারের খাদ্যাভাসই এর জন্য দায়ী?
আসলে সারাদিনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল ডিনার। ভারতীরা বরাবরই বিভিন্ন রকমের ডিনার খেতে ভালোবাসেন। চিকেন কারি থেকে মটন বিরিয়ানি কিংবা বিভিন্ন মশলাদার সুস্বাদু খাবারও থাকে ডিনারের মেনুতে। সঙ্গে বেশি রাত করেও ডিনার করার অভ্যেস রয়েছে এদেশের মানুষের। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, সন্ধে ৭টার পরে ডিনার খেলে হজমের সমস্যা, পেটে অস্বস্তি, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি হতে পারে। তাহলে ডিনারে কোন কোন খাবার একেবারে নৈব নৈব চ? জেনে নেওয়া যাক-
বিরিয়ানির নাম শুনলে মুখে জল আসে না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। আর মটন বিরিয়ানি মানেই অনেকটা ক্যালোরি ও ফ্যাট। বিশেষজ্ঞদের মত, মটন বিরিয়ানির মতো খাবার খেলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগ (এনএএফএলডি) হতে পারে যা ভারতে দিনকেদিন বাড়াচ্ছে উদ্বেগ৷ সঙ্গে রাতে বিরিয়ানি খেলে হজমের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে প্রবল।
এদেশে বেশিরভাগ খাবারে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করা হয়। ভাত, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে ডিনারে সেই সব মশলাদার তরকারি কিংবা আমিষ খাওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু রাতে এই ধরনের মশলাদার খাবার খেলে বুক জ্বালা, গ্যাস হতে পারে। শুধু তাই নয়, এই খাবারগুলিতে বেশি ঘি ও তেল ব্যবহার করা হয় যা থেকে হার্টের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে।
সন্ধে ৭টার পরে মিষ্টি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। যদিও ভারতীয় সংস্কৃতিতে খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়ার রীতি রয়েছে। কিন্তু রাতে মিষ্টি খেলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে, এমনকি খাবারের প্রতি আসক্তি বেড়ে যায়।
যে কোনও পকোড়া জাতীয় খাবার খেতে যতই সুস্বাদু হোক, সন্ধে ৭টার পরে খেলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে এবং ঘুমের অভ্যাস নষ্ট হয়ে যায়। আসলে ডিপ ফ্রাই করার জন্যে পকোড়াগুলি অ্যাসিডিক প্রকৃতির হয়। রাতে খুব বেশি অ্যাসিডিক খাবার খেলে হজমে সমস্যা তৈরি করে।
চা, কফি বা গ্রিন টি-এর মতো ক্যাফিনযুক্ত পানীয় রাতের ঘুমের উপর প্রভাব ফেলে। যার ফলে সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকে ব্যাহত করতে পারে। তাই এই ধরনের পানীয় সন্ধে ৬ টার পরে খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে কোনো জুস কিংবা ছোট টুকরো চকলেট খেতে পারেন।
#HealthTips #Dinner
বিশেষ খবর
নানান খবর

নানান খবর

সেদ্ধ ডিম দিয়ে এবার রূপচর্চা ! ত্বকের জেল্লা বাড়াতে কীভাবে ব্যবহার করবেন? ...

বাইরের শিঙাড়া খেলে পেটের সমস্যা হয়? বাড়িতেই বানান জিভে জল আনা ফুলকপির শিঙাড়া...

৩০ পেরনোর আগেই বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! বিপদ ঠেকাতে কোন কোন অভ্যাসে বদল আনবেন?...

সঙ্গমের জন্য ছুটি পাবেন কর্মচারীরা? অদূর ভবিষ্যতেই চালু হতে পারে নিয়ম?...

ধরে রাখবে যৌবন, বাড়তে দেবে না বয়স! ভরসা রাখুন পাঁচ উপাদানে...

দ্রুত ওজন কমাতে চান? ডিনারে ভাত-রুটির বদলে খান এই নিরামিষ স্যুপ, চটজলদি ঝরবে মেদ...

মরশুম বদলে ঘন ঘন অসুস্থ হচ্ছে সন্তান? রোজের পাতে এই কটি খাবার রাখলেই বাড়বে শিশুর ইমিউনিটি...

গোপনে বাড়ছে হৃদরোগের ঝুঁকি? এই সব লক্ষণ অবহেলা করলেই হতে পারে বড় বিপদ ...

সহবাসে অনীহা বাড়ছে? এই ১০টি উপায়ে ভরসা রাখলেই অটুট থাকবে সম্পর্কের উষ্ণতা...

ত্বকের পরিচর্যায় ভিটামিন সি কেন জরুরি? জানুন কীভাবে ব্যবহার করলে চটজলদি বাড়বে জেল্লা ...

কোরিয়ানদের মতো জেল্লাদার ত্বক পেতে চান? নামীদামি প্রসাধনী নয়, শুধু এই ১০টি ধাপে ত্বকের যত্ন নিন...

চোখের তলায় কালি? হেঁশেলের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজির ম্যাজিকেই ৭ দিনে উধাও হবে ডার্ক সার্কেল ...

পরকীয়ার শীর্ষে কোন দেশ জানেন? সমীক্ষায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য...

দামি তেল মেখেও মুঠো মুঠো চুল উঠছে? 'অয়েল ম্যাসাজ'র সঠিক নিয়মেই লুকিয়ে ঝলমলে চুলের রহস্য...

আপনি কি নিজেই নিজের সবচেয়ে বড় শত্রু? এই ৫ লক্ষণ না বুঝলে ভবিষ্যতে বিপদে পড়তে পারেন...