মঙ্গলবার ১৪ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৪ জানুয়ারী ২০২৫ ০১ : ২৭Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: আজকাল সামান্য খেলেই গ্যাস-অম্বলে ভোগেন বেশিরভাগ মানুষ। অনিয়মিত জীবনযাপন, ভেজাল খাবার, অল্প বয়সে ক্রনিক রোগের শিকার সহ নেপথ্যে রয়েছে নানান কারণ। সারাদিন সুস্থ থাকলেও রাতে আচমকাই অ্যাসিডিটির চোটে ঘুম ভেঙে যায় অনেকের। এদিকে রোজ রোজ অ্যান্টিসিড খাওয়াও ঠিক নয়। এতে শরীরের উপর চাপ পড়ে। তবে কি ডিনারের খাদ্যাভাসই এর জন্য দায়ী?
আসলে সারাদিনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল ডিনার। ভারতীরা বরাবরই বিভিন্ন রকমের ডিনার খেতে ভালোবাসেন। চিকেন কারি থেকে মটন বিরিয়ানি কিংবা বিভিন্ন মশলাদার সুস্বাদু খাবারও থাকে ডিনারের মেনুতে। সঙ্গে বেশি রাত করেও ডিনার করার অভ্যেস রয়েছে এদেশের মানুষের। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, সন্ধে ৭টার পরে ডিনার খেলে হজমের সমস্যা, পেটে অস্বস্তি, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদি হতে পারে। তাহলে ডিনারে কোন কোন খাবার একেবারে নৈব নৈব চ? জেনে নেওয়া যাক-
বিরিয়ানির নাম শুনলে মুখে জল আসে না, এমন মানুষ খুব কমই আছেন। আর মটন বিরিয়ানি মানেই অনেকটা ক্যালোরি ও ফ্যাট। বিশেষজ্ঞদের মত, মটন বিরিয়ানির মতো খাবার খেলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগ (এনএএফএলডি) হতে পারে যা ভারতে দিনকেদিন বাড়াচ্ছে উদ্বেগ৷ সঙ্গে রাতে বিরিয়ানি খেলে হজমের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে প্রবল।
এদেশে বেশিরভাগ খাবারে বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করা হয়। ভাত, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে ডিনারে সেই সব মশলাদার তরকারি কিংবা আমিষ খাওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু রাতে এই ধরনের মশলাদার খাবার খেলে বুক জ্বালা, গ্যাস হতে পারে। শুধু তাই নয়, এই খাবারগুলিতে বেশি ঘি ও তেল ব্যবহার করা হয় যা থেকে হার্টের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে।
সন্ধে ৭টার পরে মিষ্টি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। যদিও ভারতীয় সংস্কৃতিতে খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়ার রীতি রয়েছে। কিন্তু রাতে মিষ্টি খেলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে, এমনকি খাবারের প্রতি আসক্তি বেড়ে যায়।
যে কোনও পকোড়া জাতীয় খাবার খেতে যতই সুস্বাদু হোক, সন্ধে ৭টার পরে খেলে পেটে অস্বস্তি হতে পারে এবং ঘুমের অভ্যাস নষ্ট হয়ে যায়। আসলে ডিপ ফ্রাই করার জন্যে পকোড়াগুলি অ্যাসিডিক প্রকৃতির হয়। রাতে খুব বেশি অ্যাসিডিক খাবার খেলে হজমে সমস্যা তৈরি করে।
চা, কফি বা গ্রিন টি-এর মতো ক্যাফিনযুক্ত পানীয় রাতের ঘুমের উপর প্রভাব ফেলে। যার ফলে সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকে ব্যাহত করতে পারে। তাই এই ধরনের পানীয় সন্ধে ৬ টার পরে খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে কোনো জুস কিংবা ছোট টুকরো চকলেট খেতে পারেন।
নানান খবর
মস্তিষ্কের বন্ধু, হৃদয়ের রক্ষাকবচ, রোজের পাতে এই একটি খাবার রাখলেই চাঙ্গা থাকবে শরীর
পকেটে টাকা নেই? তাতে কী! শিখে নিন নামমাত্র খরচে দীপাবলিতে ঘর সাজানোর সহজ পাঠ
কাঁচা দুধ বনাম ফোটানো দুধ, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি বেশি উপকারী? কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান?
জ্ঞান যত কম, গলার জোর তত বেশি! ‘মূর্খ’রা কেন বেশি আত্মবিশ্বাসী হন? ‘ডানিং-ক্রুগার এফেক্ট’-এ লুকিয়ে আছে উত্তর
শীত পড়ার আগেই টান ধরছে ত্বকে? রোজের পাতের এই সব খাবারই শুষ্কতা থেকে বাঁচাবে ত্বক
শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলেই হানা দেয় জটিল অসুখ! কোন কোন লক্ষণে লুকিয়ে মারাত্মক বিপদের সতর্কবার্তা?
মাত্র ৭ দিনে বন্ধ হবে চুল পড়া, গজাবে নতুন চুলও! নামী-দামি প্রোডাক্ট নয়, এই সব ঘরোয়া প্যাকই করবে কামাল
কন্ডোমের বিজ্ঞাপনে এবার ‘এআই সুন্দরী’! যৌন সচেতনতা বাড়াতে বাড়ি বাড়ি যাবে মীরা কপূর
আইস ওয়াটার ফেসিয়াল থেকে ফেস টেপিং, সমাজ মাধ্যমে জনপ্রিয় রূপচর্চার হরেক ট্রেন্ড! আদৌ এগুলো নিরাপদ তো?
অস্ত্রোপচার ছাড়াই চোখে সোনার ইনজেকশনে ফিরবে দৃষ্টি! যুগান্তকারী গবেষণায় দৃষ্টিহীনদের জন্য আশার আলো
চুমুর আমি, চুমুর তুমি, চুমু দিয়েই যায় চেনা? চুমু নিয়ে বিশেষজ্ঞদের অবাক করা দাবি!
দীপাবলিতে বিরল ত্রিগ্রহী যোগ! ঘুরে যাবে কোন রাশির ভাগ্যের চাকা, টাকার সাগরে হাবুডুবু খাবেন
এক ধাক্কায় বয়স কমাবে ২০ বছর! শুধু পান করুন এই পাতার জুস, পেট নিয়েও আর ভুগবেন না
কালীপুজো এলেই নাজেহাল করে ‘লাইটের পোকা’? ঘর থেকে তাড়ানোর সহজ উপায় জানলেই স্বস্তি
বয়স দেখে আসে না হার্ট অ্যাটাক! হেঁশেলের এই একটি জিনিস মুখে রাখুন, অকাল মৃত্যু এড়ান
অপারেশন সিন্দুরের সময় কোন পদক্ষেপ নিয়েছিল ভারতীয় নৌবাহিনী যা এখনও কেউ জানে না, জানালেন ডিজিএমও
পাখির চোখ ২০২৬ বিশ্বকাপ, অ্যানচেলোত্তির ভাবনায় নেইমার, তবে দিলেন এক শর্ত
এই তারকাকে বল করতে না দেখে বিস্মিত আকাশ চোপড়া, সিরিজ জিতলেও গিলের সিদ্ধান্ত নিয়ে প্রশ্ন
শীতের আগেই ভয়ের দাপট দিল্লিতে, চলছে আগাম প্রস্তুতি
ধূমপান ছাড়ার পরেও ক্ষতিকর পদার্থ রয়ে যায় বুকে! ফুসফুস নিংড়ে বিষাক্ত ময়লা বার করবেন কীভাবে?
১৪ অক্টোবর প্রসেনজিৎ-দেব-জিতের কাছে 'বিশেষ' দিন, কেন এই দিন ভুলতে পারবেন না তিন সুপারস্টার?
বাবা, তোমাকেই দিলাম আমার ম্যাচসেরার পুরস্কার, ফাইনালও উৎসর্গ করব তোমাকেই
একজনের বিরুদ্ধে ধর্ষণের অভিযোগ নির্যাতিতার, বাকিদের ভূমিকা খতিয়ে দেখা হচ্ছে: আসানসোলের পুলিশ কমিশনার
বিশ্ব অর্থনীতির ভারসাম্যে ভারত এখন কেন্দ্রীয় ভূমিকা নিয়েছে: আইএমএফ
কে কে ভালবাসে, মারা গেলে কষ্ট পাবে? জানার জন্য 'মৃত' সেজে অভিনয়! চিতায় আগুন দেওয়ার আগেই নাটকীয় মোড়
দলে মহিলাদের সম্মান নেই, সভা চলাকালীন দলীয় নেতৃত্বের বিরুদ্ধেই স্লোগান মহিলা মোর্চার
শুভমনের দলে যোগ দিতে মুম্বই ছাড়লেন রোহিত, চেহারা দেখে চমকে যেতে হবে
পাকিস্তান ও আফগানিস্তানের সীমান্ত সংঘর্ষ, ভারতে এর কতটা প্রভাব পড়তে পারে? জানাচ্ছেন প্রাক্তন সেনাকর্তা
'ওর হৃদয়ে গভীর ক্ষত তৈরি হয়েছে...', অস্ট্রেলিয়ার বিরুদ্ধে ক্ষতে প্রলেপ দিতে মরিয়া রোহিত
অস্ট্রেলিয়ায় প্রথম ম্যাচের আগেই বিরাট সুবিধা পেয়ে গেলেন গিলরা, কী জানলে চমকে যাবেন
'এত সাহস হয় কী করে...'! আমাল মালিকের ওপর রেগে লাল গওহর খান, হঠাৎ কী এমন কাণ্ড ঘটালেন 'বিগ বস' প্রতিযোগী?
দীপাবলির আগেই দু'টি নতুন প্রকল্পের ঘোষণা করল এলআইসি, জানুন সুযোগ-সিবিধা
গ্রামে রাস্তাই নেই! ঢুকল না অ্যাম্বুল্যান্স, 'ডোলি'তে যুবতীর দেহ কাঁধে নিয়ে ১২ কিমি পথ পায়ে হাঁটলেন আত্মীয়রা
শিশুর জীবনের মূল্য মাত্র আড়াই টাকা! প্রেসক্রিপশনে কোল্ডরিফ লিখে বোতল প্রতি এত টাকা পেয়েছিলেন ডাক্তার
মাওবাদীদের বড় ধাক্কা, এবার ৬০ সহযোগীকে নিয়ে আত্মসমর্পণ করলেন কিষেণজির ভাই বেণুগোপাল
গরিব টোটো চালকদের স্বার্থ অক্ষুণ্ন রেখে যানজট নিয়ন্ত্রণে মানবিক পদক্ষেপ রাজ্য সরকারের
কোলে মাথা রেখে ছেলের মৃত্যু, শোক সহ্য করতে না পেরে হার্ট অ্যাটাক বাবার! কয়েক মিনিটের মধ্যে সব শেষ
আপনার বাচ্চাটা কী সুন্দর! একটু আদর করব? মুহূর্তের মধ্যে বাচ্চা নিয়ে ভিড়ে মিলিয়ে গেলেন মহিলা
