সোমবার ২৩ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৫ নভেম্বর ২০২৪ ১১ : ৪১Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সবজি পলিথিনের ব্যাগে রাখবেন না। কাগজের প্যাকেটে কিংবা খবরের কাগজ দিয়ে মুড়ে রাখতে পারলে অনেকদিন সতেজ থাকবে।
মাছ ধুয়ে জল ঝড়িয়ে তাতে নুন, লেবুর রস এবং হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে প্যাকেট করে ফ্রিজে রাখলে মাছে একদম গন্ধ হবে না।
ফ্রিজে রাখার আগে কাঁচালঙ্কার বোঁটা ফেলে রাখবেন, শাক কেটে না ধুয়ে রাখবেন, ধনে পাতা রাখবেন গোড়া ফেলে। শাকের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখার উপায় হচ্ছ একটু ভাপিয়ে রাখা। বেগুনের গায়ে মেখে রাখতে পারেন সামান্য একটু তেল।
ফ্রিজের গায়ের সাথে লাগিয়ে কোন খাবার রাখবেন না। বিশেষ করে কোন রকমের তাজা ফলমূল বা সবজি তো একেবারেই না।
মাখনের মতো ঘি কেও ফ্রিজে রাখতে পারেন। অনেকদিন ভাল থাকে। তবে দুটিই রাখবেন একদম এয়ার টাইট পাত্রে।
গুঁড়ো দুধ, চানাচুর, বিস্কুটের মত খাবার ফ্রিজে একদম সতেজ ও মুচমুচে থাকে। এক্ষেত্রে প্লাস্টিকের পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারলে বেশিদিন ভাল থাকবে।
প্লাস্টিকের এয়ার টাইট বাক্সে ভরে যে কোনোও খাবার ফ্রিজে সংরক্ষন করতে পারেন। ফ্রিজে সবসময় এক টুকরো কাটা লেবু রাখুন। মাঝে মাঝে বেকিং সোডা মেশানো জল দিয়ে ফ্রিজ মুছে নিন। এতে এক খাবারের গন্ধ অন্য খাবারে প্রবেশ করবে না। ফ্রিজেও দুর্গন্ধ হবে না।
ফ্রিজে মাংস রাখলে সেগুলো অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে একদম পরিষ্কার করে রাখুন। এতে মাংসে বাজে গন্ধ হবে না, অনেকদিন পর্যন্ত সতেজ থাকবে, স্বাদ থাকবে অক্ষুণ্ণ।
মাছ ফ্রিজে রাখার আগে ভালো করে ধুয়ে নুন দিয়ে তবেই রাখুন। এতে স্বাদে কোন হেরফের হবে না। আঁশটে গন্ধওয়ালা মাছে সামান্য একটু ভিনেগার মাখিয়ে রাখুন।
কাটা পেঁয়াজ রাখতে চাইলে একটি এয়ার টাইট বাক্সে রেখে সামান্য নুন ছিটিয়ে দিন। তারপর বাক্সটি মুখ বন্ধ করে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে নিন। ব্যাগটি সিল করে ফ্রিজে রাখুন। কোনও দুর্গন্ধ হবে না।
ফ্রিজে ডিম রাখার সময় মোটা অংশটি নিচের দিকে ও সরু অংশটি ওপরে রাখুন। ডিম হাতলে না রেখে বাটিতে করে ফ্রিজের ভেতরে রাখুন। অনেকদিন ভালো থাকবে।
ফ্রিজের ভিতরের আঁশটে গন্ধ দূর করতে ফ্রিজে এক টুকরো কাঠ কয়লা রেখে দিন।
#Home care #Tips for keeping food fresh for longer time inside fridge#Lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
সন্তানের বয়ঃসন্ধিতে ব্রণর সমস্যায় জেরবার? নামীদামি কোম্পানির ক্রিম নয়, ঘরোয়া এই টোটকাই করবে শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কা...
গোটা শীতে থাকবেন সুস্থ! নিয়মিত এই সব খাবার খেলেই ঠান্ডায় ছুঁতে পারবে না রোগভোগ...
মাত্র ৪১ বছরেই সব শেষ! হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যু এপিগামিয়ার সহ-প্রতিষ্ঠাতার...
চুল ঝরে পড়া বন্ধ হবে, লম্বা হবে চটজলদি, সরষের তেলে এইসব মিশিয়ে নিলেই চুল হবে ঘন কালো...
দৌড়ানো না হাঁটা, কোন কার্ডিওতে দ্রুত ওজন কমবে? সঠিক উত্তর জানলেই থাকবে সুস্বাস্থ্য...
ত্বকের ট্যান তুলতে নিয়মিত ব্লিচ করান? কতটা ক্ষতি হয় জানেন? ঘরোয়া এই প্রাকৃতিক ব্লিচে ত্বকে আসবে গোলাপী আভা...
শীতে ত্বক হবে আরোও মসৃণ, কমলালেবুর খোসার সঙ্গে এইসব মিশিয়ে নিলেই রূপের বাহার হবে দ্বিগুণ...
শীতকাল উপভোগ করুন শক্তিশালী ইমিউনিটি নিয়ে, ঘরোয়া এই পানীয়তে চুমুক দিলেই ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে চটজলদি ...
বলিরেখা ও ট্যানের কবলে পড়ে ত্বকের সৌন্দর্য তলানিতে? ঘরোয়া এই ফেস প্যাকেই জ্বলজ্বল করবে মুখ...
সকালে ঘুম ভেঙেই প্রচন্ড গলা ব্যথায় কাহিল? রান্নাঘরের এইসব সস্তার মশলার টোটকায় ম্যাজিকের মতো গায়েব হবে সর্দি কাশিও...
শীতে সর্দি কাশি ছুঁতে পারবে না, ঘরোয়া এই আমলা ক্যান্ডির ম্যাজিকে ইমিউনিটি বাড়বে চড়চড়িয়ে, জানুন কীভাবে বানাবেন ...
শীত পড়তেই উঠছে গোছা গোছা চুল! কেন বলুন তো? এই সহজ কটি টোটকায় মুশকিল আসান ...
ফাটা গোড়ালি নিয়ে লজ্জা পাওয়ার দিন শেষ, ঘরোয়া এই ক্রিমেই পায়ের ত্বক থাকবে মোলায়েম ও সুন্দর...
রোজই বাচ্চার টিফিন ফেরত আসছে? স্কুলে স্বাদে-গুণে ভরপুর এই সব খাবার দিলেই মিটবে বায়না ...
রোজ সকালে খালি পেটে খান এই পাতা ভেজানো জল, পেটের সমস্যা থেকে ডায়বেটিস সব থাকবে বশে...