বুধবার ১১ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumdar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০২ নভেম্বর ২০২৪ ১৩ : ১৪Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: কার্তিক মাসের শুক্লপক্ষের দ্বিতীয়া তিথিতে বাঙালির ঘরে ঘরে অনুষ্ঠিত হয় ভাইফোঁটা বা ভাতৃদ্বিতীয়া। যা রাজ্যের বাইরে ভাইদুজ নামেও পরিচিত। মূলত দ্বিতীয়াতেই ভাইফোঁটা দেওয়ার রীতি রয়েছে। তবে অনেকে প্রতিপদেও ভাইফোঁটা দেন। ভাই-দাদা-র কপালে চন্দন, কাজল দইয়ের ফোঁটা দিয়ে মন্ত্রোচ্চারণের মাধ্যমে বোন বা দিদিরা মঙ্গল কামনা করেন। সঙ্গে থাকে পাঁচ রকমের মিষ্টির থালা।
ভাই-দাদা যতই স্বাস্থ্যসচেতন হন না কেন, ভাইফোঁটার দিন সব ক্যালোরির হিসাব-নিকেশ বাদ! ভাইয়ের পাতে সাজানোর জন্য তো আর যে-সে মিষ্টি দিলে হবে না। আবার ডায়েবেটিস থাকলে তো আর কথাই নেই! মিষ্টিতে একঘেয়েমি চলবে না, পছন্দ অনুযায়ী থালা না সাজালে চরবে খুনসুটির পারদ। সেক্ষেত্রে চেনা মিষ্টির বদলে পাতে রাখতে পারেন কী কী খাবার? জেনে নেওয়া যাক-
কেক- দাদা বা ভাইয়ের ডায়াবেটিসের সমস্যা না থাকলে পাতে রাখতে পারেন লোভনীয় পেস্ট্রি। অতিরিক্ত ক্রিম পছন্দ না হলে ফ্রুট কেকও দিতে পারেন।
পায়েস: নিজের হাতে রান্না করা পায়েস রাখতে পারেন দাদা বা ভাইয়ের জন্য। চাল, সিমুই বা সুজি যে কোনও ধরনের পায়েস বানিয়ে রাখুন ভাইফোঁটার থালায়।
নোনতা: মিষ্টির বদলে চিকেন বা ভেজ প্যাটিসের আইটেমও রাখতে পারেন প্লেটে। আজকাল যে কোনও দোকানেই পেয়ে যাবেন এই ধরনের খাবার। এছাড়াও নিমকি, ভুজিয়া বা চানাচুরও মন্দ নয়।
ড্রাইফ্রুটস: ড্রাইফ্রুটস বেশ ভাল একটি বিকল্প পছন্দ। ভাইভোঁটার থালায় রাখতে পারেন কাজু, কিশমিশ, আখরোট, খেজুর ইত্যাদি।
চকোলেট: চকোলেট মোটামুটি সকলেরই প্রিয়। মিল্ক চকোলেট বা ডার্ক চকোলেট রাখতে পারেন ভাইদের জন্য। যাঁরা চকোলেট খেতে ভালবাসেন না তাঁদের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফল রাখা যেতে পারে।
#How to decorate bhaiphota sweet thali for brother#Bhaiphota 2024#Bhaiphota#Bhaiphota 2024
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
পাইলসের কষ্টে নাজেহাল? বাগে আনতে মোক্ষম দাওয়াই এই মশলা, জেনে নিন কীভাবে ব্যবহার করবেন ...
চড়চড়িয়ে বাড়বে সুগার, ডায়াবেটিসে এই ৫ ড্রাই ফ্রুট 'বিষের' সমান! ভুলে খাবেন না...
মাছের কাঁটা খেতে গিয়ে গলায় ফুটেছে? এইসব উপায়ে মিলবে স্বস্তি ...
ভিক্ষা করে কোটি কোটি টাকার সম্পত্তি, রোজগারের খতিয়ান শুনলে ভিরমি খাবেন! বিশ্বের সবচেয়ে ধনী ভিক্ষুক এই ভারতীয়কে চেনেন?...
ছাদ বাগান হোক বা উঠোন, শীতে গাঁদা ফুলের গাছ লাগিয়েছেন? সঠিক পরিচর্যা করতে জানুন এইসব উপায়...
অল্প বয়সেই মাথায় টাক পড়ছে? পেঁয়াজের রসের সঙ্গে এইসব জিনিস মিশিয়ে নিলেই চটজলদি চুল হবে ঘন ও লম্বা...
কিডনির স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তা করতে হবে না, ডায়েটে রাখলে এইসব খাবার ক্রিয়েটিনিনের মাত্রাও থাকবে বশে ...
পুরুষের যৌন উত্তেজনা হয় তুখোড়, ক্যান্সার থেকে কিডনি স্টোন অনায়াসেই সারিয়ে তুলতে পারে এই ফলের রস...
শীতকালে রুক্ষ ত্বক কুঁচকে বুড়িয়ে যাচ্ছে? চালের এই ঘরোয়া ফেসপ্যাকে টানটান হয়ে ত্বকের বয়স দেখাবে অর্ধেক...
মাত্র ৭দিনেই মেদহীন কোমর, লেবুর রসের সঙ্গে এই বীজ মিশিয়ে খেলেই মেদ গলবে ম্যাজিকের মতো ...
ভুলেও ফাঁস করবেন না দাম্পত্যের এই সব গোপন কথা! প্রিয় বন্ধুকে বললেও আফসোস করবেন...
রোজ অন্তর্বাস পরে ঘুমোন? সত্যি কি এতে কোনও ক্ষতি হয়? আগে জানুন বিশেষজ্ঞদের মত...
মরশুম বদলে বেড়েছে মাইগ্রেন? এই কটি অভ্যাস না বদলালে পিছু ছাড়বে না যন্ত্রণা...
পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘুম হচ্ছে না? চোখের নীচে ডার্ক সার্কেল ছাড়া আর কী কী ক্ষতি হচ্ছে জানুন...
মাথা ভর্তি উকুন নিয়ে নাজেহাল? সব উকুনের বংশ নাশ হবে, ঘরোয়া এই টোটকায় ...
