শুক্রবার ২৪ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ৩০ অক্টোবর ২০২৪ ১৯ : ১৮Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: আগামীকাল ৩১ অক্টোবর কালীপুজো। ঠিক তার আগের দিন আজ বুধবার হল ভূত চতুদর্শী। দীপান্বিতা অমাবস্যার আগে চতুর্দশী তিথিতে হিন্দু মতে ভূত চতুর্দশী পালন করা হয়। ভূত অর্থাৎ অতীত এবং চতুর্দশী অর্থাৎ কৃষ্ণপক্ষের ১৪ তম দিন। পিতৃ এবং মাতৃকুলের সাত পুরুষের উদ্দেশ্যে এদিন গৃহস্থ বাড়িতে জ্বালানো হয় ১৪ প্রদীপ। একইসঙ্গে এইদিনে রীতি রয়েছে ১৪ শাক খাওয়ারও।
ভূত চতুর্দশীর দিন চোদ্দ শাক খাওয়ার রীতি বাঙালির বহু পুরনো। অনেক বাঙালি বাড়িতে চোদ্দ শাক রান্না হয়৷ যার পিছনে যেমন একাধিক পৌরাণিক কারণ লুকিয়ে রয়েছে, তেমনই এই ১৪ শাকের স্বাস্থ্যগুণও অনেক৷ এই ১৪ শাকের তালিকায় রয়েছে সর্ষে, পালং, লাল নটে, গিমা, পুঁই, কলমি, পাট,মূলো, বেতো, হিঞ্চে, নটে, শুষনি, মেথি৷এর মধ্যে লিভার ও হার্ট ভাল রাখতে কলমি শাকের জুড়ি মেলা ভার৷ অন্যদিকে, রোগ প্রতিরোধকারী ভিটামিন সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ও ম্যাগনেশিয়াম থাকে পুঁই শাকে৷
শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় লাল নটে শাক৷ রক্তাল্পতার সমস্যা থাকলে এই শাক অত্যন্ত উপকারী৷ এছাড়াও, এতে রয়েছে একাধিক অ্যামাইনো অ্যাসিড, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম৷ লাল শাকে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক উপাদানও৷ আবার গিমা শাক লিভারের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে সর্দিকাশি, কফের সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়৷ জ্বরের পরে খাবারে অরুচিও কাটে এই শাক খেলে৷
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ও সর্দি-কাশিতে পাটশাক খুই উপকারী৷ মূলোর শাক খেলে বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পালং শাকও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে৷ তবে এই শাকে অতিরিক্ত মাত্রায় ম্যাগনেশিয়াম থাকে। পালং শাকে বিভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাবনয়েড রয়েছে৷ আর সরষে শাক শরীরে ‘ভাল’ কোলেস্টেরল বাড়ায়, সুস্থ রাখে হৃৎপিণ্ড সুস্থ৷
হিঞ্চে শাক শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ রক্তাল্পতা রোধেও এই শাক কার্যকরী। বেতো শাক যে কোনও রকমের ব্যথার উপশম করতে খুব কার্যকরী৷অন্যদিকে, মেথি শাক কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে, হার্ট ভাল রাখে, হজমের সমস্যাও দূর করে৷ নোটে শাক ক্যালসিয়ামে ভরপুর, খাবারের অরুচি কটায়৷
নানান খবর
অকালে ঝরছে চুল? উঁকি দিচ্ছে টাক? হেঁশেলের চেনা মশলার জলেই লুকিয়ে চুলের হাজারও সমস্যার সমাধান
শীত পড়ার আগেই টান ধরছে ত্বকে? রোজের পাতে কোন কোন খাবার রাখলে শুষ্কতা থেকে বাঁচবে ত্বক?
পুরুষদের অ্যান্ড্রোপজ কি মহিলাদের মেনোপজ-এর মতোই? কোন লক্ষণে সতর্ক হবেন? পরামর্শে বিশিষ্ট স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ রুনা বল
শরীর থেকে মুহূর্তে শুষে নেবে সুগার, প্রি-ডায়াবেটিক হলেও থাকবেন চিন্তামুক্ত! এই ৫ পানীয়তেই ঘায়েল হবে ডায়াবেটিস
অবিশ্বাস্য! একেবারে অক্ষত অবস্থায় পাওয়া গেল ডাইনোসরের ডিম! জুরাসিক পার্কের স্বপ্ন কি এবার সত্যি হবে?
ভাইয়ের পাতে থাক ভিন্ন স্বাদের পদ, ভাইফোঁটায় সহজেই বানিয়ে ফেলুন এইসব দুর্দান্ত রেসিপি
নামী-দামি শ্যাম্পু বাদ দিন, এই সব ঘরোয়া উপায়ে ধারেকাছে ঘেঁষবে না খুশকি, বাড়বে চুলের জেল্লা
পেটের থলথলে চর্বি থেকে শরীরের সব ক্লান্তি, এই একটি পানীয়ই করবে গায়েব! টানা ১৪ দিন খেলে দেখবেন ম্যাজিক
নীরব ঘাতক হতে সাবধান! প্রাণঘাতী ক্যানসারের প্রথম সঙ্কেত হতে পারে পায়ের ৪ লক্ষণ
ব্রহ্মমুহূর্ত নাকি অভিজিৎ বা অমৃতকাল? ভাইফোঁটা দেওয়ার সঠিক সময় কোনটা জানুন
৯৩ বছরে বাবা হলেন ‘অ্যান্টি-এজিং’ বিশেষজ্ঞ, স্ত্রীর বয়স সবে ৩৭! কোথায় পান উদ্দীপনা? কী জানালেন বৃদ্ধ?
লিভারের জন্য জরুরি ম্যাগনেসিয়াম, কোন কোন খাবার মিলিয়ে খেলে ঠেকাতে পারবেন ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি
প্রেম চাই না, তাহলে কী চাই? তরুণ প্রজন্মের নতুন ট্রেন্ড ‘ব্লুটুথিং’ ও ‘হটস্পটিং’-এ কী ‘দেওয়া-নেওয়া’ হয় জানেন?
হার্ট ফেলিওরের এই সব লক্ষণ অনেকেই অবহেলা করেন! আপনি উপেক্ষা করলেই নিঃশব্দে বাজবে মৃত্যুঘন্টা
হাত-পা সবসময়ে ঠান্ডা থাকে? সাবধান! শরীরে লুকিয়ে থাকতে পারে এই সব মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত
ট্রাম্পকে ভয়ঙ্কর ভবিষ্যৎ মনে করালেন পুতিন! রুশ তেল সংস্থাকে নিশানা করতেই দিলেন পাল্টা হুঙ্কার
অন্ধ্রপ্রদেশের কুর্নুলে ভয়াবহ কাণ্ড, বাইকে ধাক্কা মারার পরই চলন্ত বাসে আগুন! ঝলসে নিহত ১২ যাত্রী
ভাই-দুজের দিনই আশা ভঙ্গ লালডি বহেনা'দের! কথার খেলাপ মধ্যপ্রদেশের মুখ্যমন্ত্রীর, মিলল না উৎসব বোনাস
দেওয়ালে পিঠ ঠেকে যাওয়া বাঘিনীরা ঘুরে দাঁড়ালেন, স্মৃতি-প্রতীকার দাপটে বিশ্বকাপের শেষ চারে হরমনপ্রীতের দল
ফিল্ডিং করতে করতে ক্লান্ত হয়ে পড়তেন, তাই সরে গিয়েছিলেন, এতদিনে স্বীকারোক্তি শ্রেয়সের
আধো আধো বুলিতে মন্ত্রোচ্চারণ ইয়ালিনির, বোনকে আশীর্বাদ করে কোন শপথ নিল রাজ-শুভশ্রী পুত্র ইউভান?
বাজি ফাটানো নিয়ে মহিলা ও শিশুকে মারধরের অভিযোগ, বদল করা হল কোচবিহারের পুলিশ সুপারকে
রহস্যময় পোস্টে ঝড় তুললেন অশ্বিন, ভারতের তারকা স্পিনারের নিশানায় কোহলি নাকি গম্ভীর?
আদালতের অনুমতি ছাড়া নবালকের সম্পত্তি বিক্রি অভিভাবকের, ১৮ বছর বয়স হলেই তা ফেরানো সম্ভব: সুপ্রিম কোর্ট
ফুটন্ত জল ঢেলেও সাধ মেটেনি, পরকীয়ার সন্দেহে স্বামীর গায়ে অ্যাসিড ঢাললেন বধূ
ম্যাচ হেরে তিন ক্রিকেটারকে কাঠগড়ায় তুললেন গিল, কাদের কথা বললেন ভারত অধিনায়ক?
স্ট্রাইক রেটের উন্নতি ঘটাতে বলেছিলেন হেসন, বাকিদের ব্যর্থতায় পাক দলে ফিরলেন এই তারকা
'নিয়ন্ত্রণের বাইরে...' ৬০ কোটি প্রতারণার অভিযোগের পর রহস্যময় পোস্ট শিল্পা শেট্টির! কীসের ইঙ্গিত দিলেন অভিনেত্রী?
অক্টোবরে ঘোষণা, নভেম্বরে শুরু বাংলা-সহ দেশব্যাপী এসআইআর প্রক্রিয়া: সূত্র
ভোর রাতে আচমকা গায়ে ঘষা লাগল তরুণীর! চোখ খুলতেই যা দেখল, মুহূর্তে বিভীষিকা হয়ে দাঁড়াল ট্রেনের স্লিপার কোচ!
জমা জলে পা দিতেই ভয়াবহ কাণ্ড! শেষ পর্যন্ত ভেসে উঠল মৃতের হাত, হাড়হিম ঘটনা
'শুধু কি অ্যাডিলেড নাকি সবার জন্য...', ব্যর্থতার দিনে কোহলির 'অঙ্গভঙ্গি' নিয়ে শুরু চরম জল্পনা
সম্প্রীতির ভাইফোঁটা, মন্ত্রী স্বপন দেবনাথের উদ্যোগে হিন্দু ও মুসলিম ভাইবোনরা একসঙ্গে মেতে উঠলেন উৎসবে
নিয়মে বড় ফাঁক? চালকের আসনে নেশাগ্রস্ত ভারতীয় অনুপ্রবেশকারী! ক্যালিফোর্নিয়ায় ট্রাক পিষে দিল গাড়ি, নিহত তিন
নবি মুম্বইয়ে বৃষ্টি, ভারতের তারকাদের ব্যাটে রানের বারিধারা, কোহলিকে ছাপিয়ে বিশ্বরেকর্ড প্রতীকার
রাস্তায় গর্ত খুঁজে দেবে এবার এআই! ভারতের ২০ হাজার কিমি সড়কে নজরদারি রোবটের হাতে?
অসমে রেল লাইনে ভয়ঙ্কর বিস্ফোরণ, উড়ে গেল একাংশ, সন্দেহের তির জঙ্গিদের দিকে, বাতিল বহু ট্রেন, গ্রেপ্তার এক
ফের রিলের বলি! রেললাইনে ভিডিও বানাতে গিয়ে ট্রেনে কাটা পড়ল কিশোর, হাড়হিম কাণ্ড পুরীতে
নতুন জামা নিয়ে দু'ভাইয়ের অশান্তি, মা'কে ফোন করে ডেকে ফোনের টাওয়ার থেকে মরণ-ঝাঁপ কিশোরের
