বৃহস্পতিবার ০৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৫ নভেম্বর ২০২৩ ১২ : ৫৪Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: শীতকাল সত্যিই উপভোগ্য। বেড়াতে, খেতে, সাজতে সবেতেই আরাম। বিশেষ করে, খাওয়াদাওয়া। কারণ শীতের বাজারে প্রচুর রঙিন সবজি পাওয়া যায়। তার মধ্যে অন্যতম হল ব্রকোলি। এর অনেক গুণ। পুষ্টিবিদদের মতে, ব্রকোলিতে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই সবজি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে । ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অন্যান্য বায়ো-অ্যাকটিভ যৌগগুলো এই সবজিতে ভরপুর।
এক কাপ (৯১ গ্রাম) ব্রকোলিতে রয়েছে ৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,২.৬ গ্রাম প্রোটিন, ০.৩ গ্রাম ফ্যাট ,২.৪ গ্রাম ফাইবার , আরডিআই -এর ১৩৫ % ভিটামিন সি, আরডিআই -এর ১১% ভিটামিন এ, আরডিআই -এর ১১৬% ভিটামিন কে, আরডিআই -এর ১৪% ভিটামিন B9 (ফোলেট), আরডিআই -এর ৮% পটাসিয়াম, আরডিআই -এর ৬% ফসফরাস, আরডিআই -এর ৩% সেলেনিয়াম। এই সবজি রান্না বা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। স্যুপ ও স্যালাডে আলাদা স্বাদ যোগ করে এই সবজি। এছাড়া গ্রিলড ব্রকোলিও বেশ স্বাদু।
এই সবজি ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। একাধিক সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, এই সবজি হার্ট অ্যাট্যাকের ঝুঁকি কমায়। ফাইবারের কারণে এই সবজি হজমে উপকারী। হেলদি নার্ভ সিস্টেম ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্যও উপকারী এটি।
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
৭ দিনে ঢাকবে টাক, পাতলা চুল হবে ঘন! এই ফুলের কন্ডিশনারেই ফিরবে রুক্ষ-শুষ্ক চুলের হাল...
দাম্পত্যে সুখ নেই? জানুন কীভাবে প্রাকৃতিকভাবে বাড়াবেন টেস্টোস্টেরন হরমোনের ক্ষরণ ...
ভালবাসা কি নেশা? প্রেমে পড়ার পিছনে বিজ্ঞানের জটিল রসায়ন জানলে চমকে যাবেন...
সোলো ট্রিপ প্ল্যান করছেন? নির্ভাবনায় ঘুরতে মেনে চলুন সহজ ৫ টিপস...
ঋণে জর্জরিত? হাতে টাকা আসলেই বেরিয়ে যায়? ৫ নিয়ম মানলেই মাসের শেষেও পকেট থাকবে ভারী...
মরশুম বদলে সর্দি-কাশিতে ভুগছেন? রোজ রাতে দুধে মিশিয়ে খান একটি মাত্র জিনিস, রাতারাতি দেখুন ম্যাজিক...
কর্মব্যস্ততায় নিজের জন্য সময় নেই? সারাদিনে মাত্র ১০ মিনিট এইভাবে যত্ন নিলেই থাকবে ত্বকের জেল্লা...
অল্প গরম পড়তেই শরীরে দুর্গন্ধ? খাদ্যাভ্যাসে বদল আনলেই কমবে সমস্যা ...
চটজলদি ওজন কমাতে চান? ভাত-রুটির বদলে ডিনারে খান ৫ সুস্বাদু পদ...
রাতে আর এপাশ-ওপাশ নয়, শুলেই আসবে ঘুম! মাত্র দুটি কৌশলে চিরতরে কাটবে অনিদ্রার সমস্যা...
নতুন রঙেই কাটুক না বসন্তপঞ্চমী! সরস্বতী পুজোর থিমে হোক রংবদল, হদিশ দিলেন রূপসা, গীতশ্রী, অনামিকা, পায়েল...
শরীরে বাসা বেঁধেছে কোন রোগ? বলে দেবে জিভের রং! বিপদ আসার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ...
কিছুতেই আত্মীয়ের নাম মনে করতে পারছেন না? অ্যালঝাইমার্সের লক্ষণ নয়তো? কী দেখে সতর্ক হবেন?...
হাজার যত্নেও অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? রোজের এই সব অভ্যাসই চুল পড়ার জন্য দায়ী নয় তো!...
কথায় কথায় মিথ্যে বলেন কোন রাশির মানুষেরা? উত্তর জানলে আর ঠকবেন না ...
