মঙ্গলবার ১২ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৩ অক্টোবর ২০২৪ ১৫ : ১৯Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ উচ্ছে, পেঁপে, ঢেঁড়শ এবং আরও অনেক সবজি আমরা ভাতের প্রথম পাতে খেয়ে থাকি।মুখের স্বাদ পেতে সবজিকে তেল সহযোগে ভেজে খাওয়ার চল আছে প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই।কিন্তু সবজির আসল খাদ্যগুণ যে সেদ্ধ করে খাওয়াতেই, তা জানেন কি?প্রতিটি আলাদা সবজির রয়েছে ভিন্ন খাদ্যগুণ, সেদ্ধ করে খেলে যা দ্বিগুণ হয়ে যায়।
যদি আপনি প্রত্যেকদিন সবজি সেদ্ধ করে খেতে পারেন, এতে ক্যালোরি কম থাকে, ফাইবার থাকে বেশি।তাছাড়া ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও থাকে।জানুন সেদ্ধ সবজি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়িয়ে দেয় গাজর এবং পালংশাক সেদ্ধ।এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে যা আপনার দৃষ্টিশক্তিকে শক্তিশালী করে ও চোখের জ্যোতিও বাড়ে।তাই শীতকালে গাজর ও পালংশাক সেদ্ধই হোক আপনার ব্রেকফাস্ট।
আপনার হজম শক্তিকে মজবুত করতে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমিয়ে হার্টকে ভালো রাখতে রোজ দুপুরের খাবারে প্রথম পাতে রাখুন যেকোনও দু'ধরণের সবজি সেদ্ধ।কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমবে তরতরিয়ে।আপনার ব্লাড প্রেশারও থাকবে নিয়ন্ত্রণে।সবজি সেদ্ধ করার সময় আপনি কোনও রকম তেল ব্যবহার করছেন না, সেই ক্ষেত্রে আপনার কিন্তু ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।যেহেতু এতে ক্যালোরি একদমই থাকছে না এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো, তাই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করবে সবজি সেদ্ধ।
আপনি যদি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে চিন্তায় থাকেন, তবে স্টিমড্ সবজি খান।হাই ব্লাড প্রেশার এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে এটি দুর্দান্ত কাজ করে।কোনো তেল বা ঘি না দিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করলে সুস্থ থাকবেন।শীত আসছে, এই সময় পুষ্টিগুণে ভরপুর অন্যতম সবজি হল ব্রকোলি।প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।এটা মশলা দিয়ে রান্না করার বদলে কেবল সেদ্ধ করে খেলেই উপকার পাওয়া যায়
শাকসবজি বিশেষ করে গাজর, ব্রকলি এবং পালং শাক সেদ্ধ করা হয়, তখন ক্যারোটিনয়েড এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের মতো স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি উপকারিতা শরীরে পৌঁছয়।সিদ্ধ সবজি খেলে আয়রন ও অন্যান্য মিনারেলের পরিমাণও বেড়ে যায়।
#good effects of steamed vegetables#healthy lifestyle#steamed vegetables can improve your digestion level#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
বুধ-শনির মহামিলনে ৩ রাশির হাতে বিশাল টাকা! খ্যাতি-সাফল্যে ভরবে জীবন, সৌভাগ্যের শিখরে কারা?...
সুস্বাস্থ্যের জন্য খাচ্ছেন বেশি প্রোটিন! জানেন অজান্তেই ডেকে আনছেন কোন মারাত্মক বিপদ?...
টানা কম্পিউটার-মোবাইলে কাজ? এই সব নিয়ম মানলেই ঠেকাতে পারবেন চোখের বড় বিপদ ...
হাতে ছুটি কম! ঘুরতে যাওয়ার জন্য মন উড়ুউড়ু? দু’দিনের মধ্যে বেড়িয়ে আসুন এই ৩ জায়গায়...
ফলের রসের বদলে কেন গোটা ফল খাওয়া উপকারী? ভুল ধারণা না রেখে জানুন আসল কারণ...
কাঁসা-পিতলের বাসন থেকে উঠছে না কালচে দাগ? ৫ ঘরোয়া টোটকাতে নিমেষে হবে ঝকঝকে...
ঘন ঘন অসুস্থ হচ্ছেন? রোজ রাতে দুধে মিশিয়ে খান একটি মাত্র জিনিস, রাতারাতি দেখুন ম্যাজিক...
ত্বকে পড়ছে বয়সের ছাপ? নামীদামি প্রসাধনী বাদ দিন, এই ৫ অভ্যাস রপ্ত করলেই থাকবেন চির যৌবন...
ক্রমশ বাড়ছে ভুলে যাওয়ার প্রবণতা? এই সব খাবারেই চাঙ্গা হবে স্মৃতিশক্তি...
বাড়িতে বানানো স্যান্ডউইচ হবে দোকানের মতো, শুধু মানতে হবে এই ৫ টিপস...
রাতে ঘুম নেই, দিনে ঝিমুনি? নেপথ্যে বড় রোগ নয় তো! বিপদ আসার আগে জানুন...
সামনেই বেড়াতে যাওয়ার প্ল্যান? ব্যাগ গোছাতে এই ৫ টিপস মানলেই নিতে ভুলবেন না জরুরি জিনিস...
জীবনে খুব ব্যস্ততা? মাত্র ১০ মিনিট ত্বকের যত্ন নিলেই থাকবে না দাগছোপ, ফিরে পাবেন জেল্লা...
শীত আসার আগেই ঠোঁট ফাটছে? এই সব ঘরোয়া উপায়ে চটজলদি মিলবে সমাধান...
শনির কড়া দৃষ্টিতে কাটছে না দুর্ভোগ? শনিবার এই সব কাজ করলেই থাকবে সুখ-সম্পদ, ছুঁতে পারবে না বিপদ...
শরীরে বেড়েছে কোলেস্টেরলের মাত্রা? বিপদ ঘনিয়ে আসার আগে এই ৫ লক্ষণ বুঝুন ...