মঙ্গলবার ১০ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Pallabi Ghosh | ০৩ অক্টোবর ২০২৪ ১৪ : ৫৪Pallabi Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: উৎসবের মরশুমে দেদার পেটপুজোর পরিকল্পনা সকলেরই। পুজোর শুরু থেকে শেষ, মিষ্টিমুখ করতে কে না পছন্দ করেন। অনেকেই আবার মিষ্টির বদলে কেক, পেস্ট্রির স্বাদ পেতে পছন্দ করেন। সেই সব খাদ্যরসিকদের জন্য এবার সতর্কবার্তা দিল কর্ণাটক সরকার। কারণ, রাজ্যের একাধিক কেকের মধ্যে সম্প্রতি পাওয়া গিয়েছে ক্যানসার সৃষ্টিকারী উপাদান।
সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যম সূত্রে খবর, কর্ণাটক ফুড সেফটি অ্যান্ড কোয়ালিটি ডিপার্টমেন্ট একটি বিবৃতি দিয়ে জানিয়েছে, ১২টি কেকের মধ্যে একাধিক ক্যানসার সৃষ্টিকারী উপাদানের হদিশ পাওয়া গিয়েছে। বেঙ্গালুরুর বিভিন্ন বেকারির কেক পরীক্ষানিরীক্ষা করে কার্সিনোজেনিক উপাদান পাওয়া গিয়েছে। ২৩৫টি কেকের নমুনা পরীক্ষা করা হয়েছিল। যার মধ্যে ২২৩টি খাওয়ার উপযোগী হলেও, বাকি ১২টি কেকের মধ্যে ক্যানসার সৃষ্টিকারী উপাদান পাওয়া গিয়েছে।
কৃত্রিম রঙ করা এই কেকের তালিকায় রয়েছে জনপ্রিয় রেড ভেলভেট কেক, ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক। দিন কয়েক আগেই কর্ণাটক সরকার জানিয়েছিল, স্ট্রিট ফুডের মধ্যে গোবি মাঞ্চুরিয়ান, কাবাব, কটন ক্যান্ডি, এবং ফুচকায় ক্ষতিকারক উপাদান পাওয়া গিয়েছে। খাবারে রোডামাইন-বি ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছে সরকার। এবার সেই ধরনের ক্ষতিকর উপাদান পাওয়া গেল কেকের মধ্যে।
কর্ণাটক সরকার সমস্ত বেকারিকে সতর্কবার্তা দিয়েছে। কেক বানানোয় এবার থেকে কৃত্রিম রঙ ব্যবহারে রাশ টানার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। কৃত্রিম রঙ দেওয়া খাবারে শুধুমাত্র ক্যানসার হয়, তাইই নয়, মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যেও এটি অত্যন্ত ক্ষতিকর।
#Karnataka# Bengaluru#Bengaluru Bakery
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
র্যাপিডো চালকের মাস গেলে রোজগার শুনবেন? চমকে যাবেন আপনিও ...
এই পাঁচ ধরনের পানীয় তিলে তিলে ঠেলে দিতে পারে মৃত্যুর দিকে, কী কী এড়িয়ে চলবেন? ...
'এক দেশ-এক ভোট': বড় তোড়জোড় মোদি সরকারের
ভয়াবহ আগুন, প্রাণে বাঁচতে এক ছাদ থেকে অন্য ছাদে ঝাঁপ পড়ুয়াদের, হাড়হিম কাণ্ড...
রিজার্ভ ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়ার নতুন গভর্নরের নাম ঘোষণা মোদী সরকারের, কে হচ্ছেন প্রধান? ...
বৈদেশিক মুদ্রা লেহেঙ্গার ভাঁজে, কোকেইন লুকিয়ে পরচুলায়, অভিনব পদ্ধতিতে পাচারের তালিকা প্রকাশ করল ডিআরআই, শুনলে চোখ ছানা...
'মোবাইল দাও, গেমিং করব!' রাজি না হওয়ায় আক্রোশে ঘুমন্ত মাকে ছুরির কোপ কিশোরের...
একশো টাকা কার! তা নিয়ে জুয়া খেলায় বচসা, চারজন মিলে কুপিয়ে খুন করল বন্ধুকে ...
ভারতীয় সেনা, অসম রাইফেলস এবং মণিপুর পুলিশের যৌথ অভিযান, উদ্ধার বিশাল পরিমাণ আগ্নেয়াস্ত্র...
কোটি কোটি টাকা পাওয়ার আশায় এক কোপে বন্ধুর মুণ্ডু করা হল আলাদা! গ্রেপ্তার 'ইউটিউব তান্ত্রিক' -সহ বাকিরা...
ছুটিতে গিয়েছিলেন কোম্পানিকে জানিয়ে, ছুটির মাঝেই চাকরি গেল কর্মীর, কারণ শুনে ছিঃ ছিঃ নেটিজেনদের...
গুলি লেগে পেট থেকে ঝরছে রক্ত, সেই নিয়েই মাইলের পর মাইল গাড়ি ছোটালেন সাহসী চালক, ঠিক যেন সিনেমা...
বোমা হামলায় প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদিকে হত্যার ছক! মুম্বই পুলিশে এল হুমকি বার্তা, ফের শোরগোল...
মাঝরাতে লং ড্রাইভে যাওয়াই কাল, গাড়ি দুর্ঘটনায় মর্মান্তিক পরিণতি ৫ বন্ধুর ...
'আমিই হারিয়ে যাওয়া সন্তান', ছ'রাজ্যে বাড়ি বাড়ি ঘুরে দুঃসাহসিক চুরি, চোরের কীর্তিতে হতবাক পুলিশ ...
