সোমবার ২৩ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Kaushik Roy | ২২ জুলাই ২০২৪ ১৯ : ১৩Kaushik Roy
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পথের ধারে অযত্নে বেড়ে ওঠে। তাও হেলাফেলার জিনিস নয় কচু। নারায়ণ গঙ্গোপাধ্যায় তাঁর 'টেনিদা' সিরিজের একটি গল্পে 'কচুবনেশ্বর দেবী'র উল্লেখ করেছিলেন। গল্পে জাগ্রত এই দেবীর ভোগে থাকত শুধুই কচুর তৈরি নানারকম তরকারি। কিন্তু বাস্তবে শুধু কচু নিয়েই হয় একটি উৎসব। বর্ধমানের নীলপুরে হওয়া এই উৎসব এলাকায় এবং আশপাশে 'কচুবাটা উৎসব'। প্রতি বছর গুরু পূর্ণিমার পরের দিন। রাজ্যের বিভিন্ন জায়গা থেকে যেখানে যোগ দেন কয়েক হাজার লোক।
উৎসব কেন্দ্র করে নীলপুর ও অন্য কিছু অঞ্চলে চলে অরন্ধন পর্ব। রান্নাবান্নার পাট থাকে না অনেক বাড়িতেই। শ্রীগুরু আশ্রমে তিনদিনের এই উৎসবে ভিড় করেন মূলত পূর্ববঙ্গ থেকে আসা লোকজন। কারণ, কচুর স্বাদের সঙ্গে তাঁরা একটু বেশি পরিচিত বলেই উদ্যোক্তারা জানিয়েছেন। পরিব্রাজক দূর্গাপ্রসন্ন'র এই আশ্রমে তিনদিন ধরে উৎসব এবং ভোজের আয়োজন করা হলেও মূল ভিড়টা হয় গুরু পূর্ণিমার পরের দিন। এদিন গোটা রাজ্য থেকে জোগাড় করে নিয়ে আসা হয় সেরা সেরা মানকচু। তার বাকল ছাড়িয়ে মেসিনে পেশাই করা হয়। এরপর সর্ষে বাটা, নুন, লেবু, লঙ্কা আর নারকেল মিশিয়ে তৈরি হয় এই বাটা।
স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, এই স্বাদের নাকি কোনও ভাগ হয় না। যারা একবার খান, তাঁরা নাকি পরেরবার আবার স্বাদ নিতে ছুটে যান। বাটার আবার মাহাত্ম্যও আছে। শোনা যায়,এই কচুবাটা খেলে নাকি গায়ের ব্যাথা মরে যায়। তাই ওষুধ মনে করেও অনেকে এই ভাত ও কচুবাটা খান। আশ্রমের ভক্ত পলাশ দাশ বলেন, এই জায়গাটা এখন একটা মিলন ক্ষেত্র। কচুবাটা খেতে মানুষের ঢল নামে।
#Burdwan News#Local News#Festival News
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
বাবাকে খুন করে আলমারিতে, দাদাকে খুন করে সেপটিক ট্যাঙ্কে, হাড়হিম দুই হত্যাকাণ্ডে শিহরিত সকলে...
ঘন কুয়াশায় মুর্শিদাবাদে ভয়াবহ দুর্ঘটনা, যাত্রীবোঝাই অটোতে ধাক্কা লরির, আহত একাধিক ...
বৈতালিক এবং উপাসনার মধ্যে দিয়ে শান্তিনিকেতনে শুরু ঐতিহ্যবাহী পৌষমেলা...
শীতের ব্যাটিং থমকে, বাংলায় উধাও কনকনে ঠান্ডা, বছর শেষে আবহাওয়া কি বদলাবে? ...
বক্সায় আচমকা উধাও নোটিশ, পর্যটন ব্যবসায়ীদের ক্ষতির কথা ভেবেই কি সিদ্ধান্ত? চুপ বনদপ্তর...
'অমিত শাহের পদত্যাগ করা উচিত', আম্বেদকর কাণ্ডে দাবি তৃণমূল সাংসদ কল্যাণের...
অসম এসটিএফ-এর হাতে কেরল থেকে ধৃত জঙ্গি হরিহরপাড়ার বাসিন্দা, রয়েছে ভোটার তালিকায় নামও...
ময়নাগুড়িতে গরু চড়াতে গিয়ে গন্ডারের হামলার মুখে পড়লেন ব্যক্তি, অবস্থা আশঙ্কাজনক...
৭২ ঘন্টায় রমেশ খুনের কিনারা, ৭০ হাজারের বিনিময়ে ভাড়াটে খুনি দিয়ে স্বামীকে খুন স্ত্রীর...
মাত্র ৪ ঘণ্টায় উদ্ধার অপহৃত নাবালিকা, দুষ্কৃতীদের গ্রেপ্তার পুলিশের ...
ছাত্রদের চুলে লাল-নীল রং, কিম্ভূতকিমাকার ছাঁট, প্রতিকারে ক্ষৌরকারদের শরণাপন্ন স্কুল কর্তৃপক্ষ ...
মৌসুনি দ্বীপে আগুন, পুড়ে ছাই বহু কটেজ, কোনও মতে প্রাণে বাঁচলেন পর্যটকেরা...
আচমকাই নেমে এল ধস, সিকিমের পর্যটন নিয়ে বড় খবর ...
পাস্তায় পিরিয়ডিক টেবিল লিখে চমক! ইন্ডিয়া বুক অফ রেকর্ডসে নাম কোন্নগরের সৌমদ্বীপের...
রাজ্য-ডিভিসি বিবাদেই কি সঙ্কট! চাষের জল পাচ্ছেন না পূর্ব বর্ধমানের কৃষকরা...
ইএসআই হাসপাতালে চন্দ্রবোড়ার উপদ্রব! আতঙ্কে রোগী এবং রোগীর পরিজন, ডাক পড়ল বিশেষজ্ঞের...
স্ত্রীর সঙ্গে পরিকল্পনা করেই প্রেমিকার খুনের সুপারি দিয়েছিল সেনাকর্মী...
কানের দুল ছিনতাইয়ে বাধা, বৃদ্ধাকে একা পেয়ে কুপিয়ে খুন করল প্রতিবেশী...
হতে পারেন লেপার্ড বা বাইসনের মুখোমুখি, জঙ্গল সাফারিতে নতুন নিয়ম গরুমারায় ...
