রবিবার ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Kaushik Roy | ২২ জুলাই ২০২৪ ১৯ : ১৩Kaushik Roy
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পথের ধারে অযত্নে বেড়ে ওঠে। তাও হেলাফেলার জিনিস নয় কচু। নারায়ণ গঙ্গোপাধ্যায় তাঁর 'টেনিদা' সিরিজের একটি গল্পে 'কচুবনেশ্বর দেবী'র উল্লেখ করেছিলেন। গল্পে জাগ্রত এই দেবীর ভোগে থাকত শুধুই কচুর তৈরি নানারকম তরকারি। কিন্তু বাস্তবে শুধু কচু নিয়েই হয় একটি উৎসব। বর্ধমানের নীলপুরে হওয়া এই উৎসব এলাকায় এবং আশপাশে 'কচুবাটা উৎসব'। প্রতি বছর গুরু পূর্ণিমার পরের দিন। রাজ্যের বিভিন্ন জায়গা থেকে যেখানে যোগ দেন কয়েক হাজার লোক।
উৎসব কেন্দ্র করে নীলপুর ও অন্য কিছু অঞ্চলে চলে অরন্ধন পর্ব। রান্নাবান্নার পাট থাকে না অনেক বাড়িতেই। শ্রীগুরু আশ্রমে তিনদিনের এই উৎসবে ভিড় করেন মূলত পূর্ববঙ্গ থেকে আসা লোকজন। কারণ, কচুর স্বাদের সঙ্গে তাঁরা একটু বেশি পরিচিত বলেই উদ্যোক্তারা জানিয়েছেন। পরিব্রাজক দূর্গাপ্রসন্ন'র এই আশ্রমে তিনদিন ধরে উৎসব এবং ভোজের আয়োজন করা হলেও মূল ভিড়টা হয় গুরু পূর্ণিমার পরের দিন। এদিন গোটা রাজ্য থেকে জোগাড় করে নিয়ে আসা হয় সেরা সেরা মানকচু। তার বাকল ছাড়িয়ে মেসিনে পেশাই করা হয়। এরপর সর্ষে বাটা, নুন, লেবু, লঙ্কা আর নারকেল মিশিয়ে তৈরি হয় এই বাটা।
স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, এই স্বাদের নাকি কোনও ভাগ হয় না। যারা একবার খান, তাঁরা নাকি পরেরবার আবার স্বাদ নিতে ছুটে যান। বাটার আবার মাহাত্ম্যও আছে। শোনা যায়,এই কচুবাটা খেলে নাকি গায়ের ব্যাথা মরে যায়। তাই ওষুধ মনে করেও অনেকে এই ভাত ও কচুবাটা খান। আশ্রমের ভক্ত পলাশ দাশ বলেন, এই জায়গাটা এখন একটা মিলন ক্ষেত্র। কচুবাটা খেতে মানুষের ঢল নামে।
#Burdwan News#Local News#Festival News
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
একটানা প্রবল বৃষ্টিতে জলমগ্ন বনগাঁর একাধিক ওয়ার্ড, ইছামতি নদী সংস্কারের দাবি স্থানীয়দের ...
মণ্ডপ জুড়ে থাকবে মনীষীদের বাণী, রঘুনাথগঞ্জের চৈতক ক্লাবের পুজোয় এবারেও বিশেষ চমক ...
মালদায় সাতসকালে বোমাবাজি, নিহত কংগ্রেস নেতা
পারদ ৩০ ডিগ্রির নীচে, মুষলধারে বৃষ্টিতে ভাসল দক্ষিণবঙ্গ, আরও বৃষ্টির আশঙ্কা! ...
ডাইনি সন্দেহে দুই আদিবাসী মহিলাকে পিটিয়ে খুন, হাড়হিম ঘটনা বীরভূমে...
শুরু হল আজকাল প্রোপার্টি ফেয়ার, প্রথম দিনেই অপ্রত্যাশিত সাড়া...
আজ থেকে হাওড়া-তারকেশ্বর এবং আরামবাগ শাখায় বন্ধ থাকছে ৮টি লোকাল ট্রেন ...
জনসাধারণকে উৎসবে, জুনিয়র চিকিৎসকদের কাজে ফেরার আহ্বান তৃণমূল সাংসদ রচনার ...
জেলা লোকশিল্পী সম্মেলন হল হুগলিতে
মুর্শিদাবাদে কংগ্রেসের বড় ধাক্কা, হাতছাড়া রাণীনগর-২ পঞ্চায়েত সমিতি...
পুজোর মুখে ধেয়ে আসছে ঝড়, হতে পারে বন্যা পরিস্থিতি! শিয়রে সর্বনাশ...
আধিকারিকরা কোথায়? দীর্ঘক্ষণ অফিসে বসেও দেখা পেলেন না মহকুমা শাসক ...
আর হবে না যানজট, সাধারণ মানুষকে চিন্তামুক্ত করে পুরুলিয়ায় এবার নয়া বাস টার্মিনাস করবে রাজ্য...
বাড়ির বউয়ের পরকীয়া ধরতে ধূপগুড়িতে চলল সিনেমা, অবাক হয়ে গেলেন স্থানীয়রা...
এ বার মনোজ মিত্রের অভিনীত চরিত্রে মঞ্চে তৃণমূল বিধায়ক ? 'আবার বাঞ্ছা' নাটকে এ বার দেখা যাবে নারায়ণ গোস্বামীকে...
ফ্ল্যাট বা বাড়ি কিনতে আগ্রহী? স্বপ্নপূরণ করতে চলে আসুন এই মেলায়...
টাইফুন ইয়াগির শেষ শক্তি নিয়ে লেজের ঝাপট দক্ষিণবঙ্গে, দোসর গভীর নিম্নচাপ, তছনছ হবে বাংলা ...
