শুক্রবার ২২ নভেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Kaushik Roy | ২২ জুলাই ২০২৪ ১৯ : ১৩Kaushik Roy
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পথের ধারে অযত্নে বেড়ে ওঠে। তাও হেলাফেলার জিনিস নয় কচু। নারায়ণ গঙ্গোপাধ্যায় তাঁর 'টেনিদা' সিরিজের একটি গল্পে 'কচুবনেশ্বর দেবী'র উল্লেখ করেছিলেন। গল্পে জাগ্রত এই দেবীর ভোগে থাকত শুধুই কচুর তৈরি নানারকম তরকারি। কিন্তু বাস্তবে শুধু কচু নিয়েই হয় একটি উৎসব। বর্ধমানের নীলপুরে হওয়া এই উৎসব এলাকায় এবং আশপাশে 'কচুবাটা উৎসব'। প্রতি বছর গুরু পূর্ণিমার পরের দিন। রাজ্যের বিভিন্ন জায়গা থেকে যেখানে যোগ দেন কয়েক হাজার লোক।
উৎসব কেন্দ্র করে নীলপুর ও অন্য কিছু অঞ্চলে চলে অরন্ধন পর্ব। রান্নাবান্নার পাট থাকে না অনেক বাড়িতেই। শ্রীগুরু আশ্রমে তিনদিনের এই উৎসবে ভিড় করেন মূলত পূর্ববঙ্গ থেকে আসা লোকজন। কারণ, কচুর স্বাদের সঙ্গে তাঁরা একটু বেশি পরিচিত বলেই উদ্যোক্তারা জানিয়েছেন। পরিব্রাজক দূর্গাপ্রসন্ন'র এই আশ্রমে তিনদিন ধরে উৎসব এবং ভোজের আয়োজন করা হলেও মূল ভিড়টা হয় গুরু পূর্ণিমার পরের দিন। এদিন গোটা রাজ্য থেকে জোগাড় করে নিয়ে আসা হয় সেরা সেরা মানকচু। তার বাকল ছাড়িয়ে মেসিনে পেশাই করা হয়। এরপর সর্ষে বাটা, নুন, লেবু, লঙ্কা আর নারকেল মিশিয়ে তৈরি হয় এই বাটা।
স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, এই স্বাদের নাকি কোনও ভাগ হয় না। যারা একবার খান, তাঁরা নাকি পরেরবার আবার স্বাদ নিতে ছুটে যান। বাটার আবার মাহাত্ম্যও আছে। শোনা যায়,এই কচুবাটা খেলে নাকি গায়ের ব্যাথা মরে যায়। তাই ওষুধ মনে করেও অনেকে এই ভাত ও কচুবাটা খান। আশ্রমের ভক্ত পলাশ দাশ বলেন, এই জায়গাটা এখন একটা মিলন ক্ষেত্র। কচুবাটা খেতে মানুষের ঢল নামে।
#Burdwan News#Local News#Festival News
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
সোনারপুরের স্কুলে বোমাতঙ্ক, বম্ব স্কোয়াড শুরু করল তল্লাশি...
সকাল থেকেই শীতের শিরশিরানি, কবে থেকে জাঁকিয়ে ঠান্ডা জানুন ক্লিক করে ...
ফুটবলারের রহস্যমৃত্যুতে ছড়াল চাঞ্চল্য, তদন্তে পুলিশ...
Exclusive: ১৩ বছর বয়সে বাল্য বিবাহ, মা-ই নামিয়েছিল দেহ ব্যবসায়, উদ্ধার হয়ে সমাজে ফিরে এল ' তিলোত্তমা'...
দাউদাউ করে জ্বলছে রিষড়া ওয়েলিংটন জুট মিল, ঘটনাস্থলে দমকল...
বাড়ির ছাদে হঠাৎ বিকট শব্দ! তড়িঘড়ি ছুটে গিয়ে মহিলা দেখলেন রক্তে ভাসছে ছাদ, তারপর যা হল.......
ব্যাগে রাখা টাকা না পেয়ে স্কুলেই পড়ুয়াদের পোশাক খুলিয়ে মার শিক্ষিকার...
শিশু সচেতনতায় চুঁচুড়া ট্রাফিক গার্ডের অভিনব উদ্যোগ...
দার্জিলিং থেকে যাচ্ছিলেন সান্দাকফু, পূরণ হল না শখ, মাঝরাস্তায় মৃত্যু কলকাতার পর্যটকের...
নিজের ঘরেই ডাকাতির ছক, কারণ জানাজানি হতেই চরম পরিণতি ব্যক্তির...
বরাদ্দ পাঠিয়েছে সরকার, তবু মজুরি পাননি গ্রাম উন্নয়ন কর্মীরা, মিনাখাঁয় তালাবন্দি বিডিও ...
৩০০টাকা দৈনিক উপার্জনেই কামাল দেখালেন বাংলার ছেলে, নিট পরীক্ষার ফল দেখে চমকে গেল দেশ...
বন্ধ করে দেওয়া হল সাতটি নার্সিংহোম, ৮৭টি নার্সিংহোমে পাঠানো হল নোটিশ, কড়া পদক্ষেপ স্বাস্থ্য দপ্তরের ...
বাড়ির কাছেই উন্মত্ত বাইসনের তাণ্ডব, মৃত্যু হল একজনের, আহত এক ...
সব সিভিক ভলান্টিয়ার 'সঞ্জয়' নয়, রক্ত দিয়ে প্রমাণ করলেন শোভন...
অস্ত্রোপচারের পর একটু সুস্থ হতেই মেডিক্যাল কলেজ থেকে পালিয়ে গেল বিচারাধীন বন্দি ...
বিধায়ক সোমনাথ শ্যামকে খুনের ষড়যন্ত্র করছেন অর্জুন সিং, তোপ সাংসদ পার্থর...
লক্ষ্য সর্ষে চাষে স্বাবলম্বী হওয়া, মুর্শিদাবাদে শুরু বিশেষ প্রজাতির সর্ষে চাষ...
রাজ্য সরকারের আপত্তি, আপাতত হাতুড়ির বাড়ি নয় মন্দারমণির হোটেলে ...
