শনিবার ২৫ অক্টোবর ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | Lifestyle: যোগব্যায়ামের পরে ডায়েটে হোক সুষম, রেসিপি শেয়ার করলেন শেফ কুনাল কাপুর

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২১ জুন ২০২৪ ০৩ : ৩৪Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ২১ জুন আন্তর্জাতিক যোগ দিবস। যোগ ব্যায়ামের সঙ্গে সঙ্গে শরীরকে সুস্থ, সবল রাখতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর খাবার অপরিহার্য। কায়িক পরিশ্রমের পর কিছু পুষ্টিকর এবং মুখরোচক খাবার খাওয়া উচিত। এই প্রসঙ্গে সেলিব্রিটি শেফ কুনাল কাপুর শেয়ার করেছেন কয়েকটি রেসিপি
১.
ফ্রুটি ওটসমিল স্মুদি
উপকরণ:‌
½‌ কাপ ওটস, ১টি পাকা কলা, দুধ ১ কাপ, ½‌ কাপ দই, মধু ১ টেবিল চামচ, বরফের টুকরো
কিভাবে তৈরি করবেন:‌
একটি ব্লেন্ডারে ওটস, কলা, দুধ, দই এবং মধু মিশিয়ে নিন । মিশ্রণটি মসৃণ হলে বরফের টুকরো মেশান। এরপর স্মুদিটি গ্লাসে ঢেলে তাজা ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশ করুন।
২. সয়া সবজি সালাড
উপকরণ:‌
১ কাপ সয়া চাঙ্কস, ½ কাপ গোলমরিচ, ½‌ কাপ সেদ্ধ সুইট কর্ন, কয়েকটি লেটুস পাতা, পেঁয়াজকুচো, অল্প মাশরুম, ৫/‌৬টা চেরি, সবুজ ও কালো অলিভ , ১ টেবিল চামচ তেল, ৫ চামচ দই, পনির, ২ চা–‌চামচ মেয়োনিজ,
অল্প গোলমরিচগুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ, আখরোট বা বাদাম।
কিভাবে তৈরি করবেন
গরম কড়াইতে ১ চামচ তেল দিয়ে সোয়া চাঙ্কগুলি ভাল করে ভাজুন। ‌এরপর পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, মাশরুম ভেজে অন্য পাত্রে তুলে রাখুন। একটি পাত্রে শাক সহ সমস্ত সবজি ভেজে ঠান্ডা করুন। ঠাণ্ডা হলে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন । তাহলেই রেডি পুষ্টিকর স্যালাড।
৩. মধু বেকড মটরশুটি
উপকরণ:‌
মটরশুটি, ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল , ১টি পেঁয়াজ , ২ টেবিল চামচ টমেটো পিউরি , ভিনিগারে ভেজানো লঙ্কাকুচি ১ চা–‌চামচ, জল, ৪ চামচ খাঁটি মধু, ১½‌ চা–‌চামচ নুন ।
কিভাবে তৈরি করবেন
মটরশুটি জলে দিয়ে অল্প আঁচে ৩০ মিনিট সেদ্ধ করুন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন। এর মধ্যে রসুন, টমেটো পিউরি , লঙ্কা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। সেদ্ধ মটরশুটি, জল, মধু এবং নুন দিয়ে ভাল করে নাড়ুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
৪. পিনাট বাটার এবং কলা স্মুদি
উপকরণ:‌
২টি কলা, ½‌ কাপ দই, ½‌ কাপ দুধ, ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ১ টেবিল চামচ পিনাট বাটার, ১ চা চামচ ভ্যানিলা।
কিভাবে তৈরি করবেন
দুটি কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে কলা, দই, দুধ, কোকো পাউডার, পিনাট বাটার এবং ভ্যানিলা নির্যাস মেশান। মিশ্রণটি বাটিতে করে পরিবেশন করুন।

নানান খবর

রোগ কাছে ঘেষবে না! নিংড়ে বার করবে খারাপ কোলেস্টেরল, শীতে কোন সবজি পাতে রাখবেন জানুন

শীতের আঘাতে জয়েন্টে তীব্র ব্যথা! আর্থ্রাইটিসকে কীভাবে হারাবেন, রইল বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

সামান্য বিষয়ে উদ্বেগে ভোগেন? ২ মিনিটের এই সহজ কৌশলেই শান্ত হবে মন

আঙুল-নখে লুকিয়ে ফুসফুস ক্যানসারের বিপদ! কোন লক্ষণ উপেক্ষা করলেই শরীরে ছড়িয়ে পড়বে মারণ রোগের বিষ?

পেট ভরে খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই খিদে পায়? কীভাবে 'অবাধ্য' ক্রেভিং বশে রাখবেন?

অকালে ঝরছে চুল? উঁকি দিচ্ছে টাক? হেঁশেলের চেনা মশলার জলেই লুকিয়ে চুলের হাজারও সমস্যার সমাধান

শীত পড়ার আগেই টান ধরছে ত্বকে? রোজের পাতে কোন কোন খাবার রাখলে শুষ্কতা থেকে বাঁচবে ত্বক?

পুরুষদের অ্যান্ড্রোপজ কি মহিলাদের মেনোপজ-এর মতোই? কোন লক্ষণে সতর্ক হবেন? পরামর্শে বিশিষ্ট স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ ডাঃ রুনা বল

শরীর থেকে মুহূর্তে শুষে নেবে সুগার, প্রি-ডায়াবেটিক হলেও থাকবেন চিন্তামুক্ত! এই ৫ পানীয়তেই ঘায়েল হবে ডায়াবেটিস

অবিশ্বাস্য! একেবারে অক্ষত অবস্থায় পাওয়া গেল ডাইনোসরের ডিম! জুরাসিক পার্কের স্বপ্ন কি এবার সত্যি হবে?

ভাইয়ের পাতে থাক ভিন্ন স্বাদের পদ, ভাইফোঁটায় সহজেই বানিয়ে ফেলুন এইসব দুর্দান্ত রেসিপি

নামী-দামি শ্যাম্পু বাদ দিন, এই সব ঘরোয়া উপায়ে ধারেকাছে ঘেঁষবে না খুশকি, বাড়বে চুলের জেল্লা

পেটের থলথলে চর্বি থেকে শরীরের সব ক্লান্তি, এই একটি পানীয়ই করবে গায়েব! টানা ১৪ দিন খেলে দেখবেন ম্যাজিক

নীরব ঘাতক হতে সাবধান! প্রাণঘাতী ক্যানসারের প্রথম সঙ্কেত হতে পারে পায়ের ৪ লক্ষণ

ব্রহ্মমুহূর্ত নাকি অভিজিৎ বা অমৃতকাল? ভাইফোঁটা দেওয়ার সঠিক সময় কোনটা জানুন

সিডনি ম্যাচের টিকিট নিঃশেষ, অস্ট্রেলিয়ার মাটিতে বিরাট-রোহিতের শেষ ঝলকের অপেক্ষায় ভক্তরা

সম্পত্তির বিবাদের জেরে দাদা ও বৌদিকে কুপিয়ে খুন দেওরের! সন্তানের সামনেই মর্মান্তিক পরিণতি দম্পতির

‘জিহাদি-মুক্ত দিল্লি’ গড়ার দিল বিশ্ব হিন্দু পরিষদ, ছট্‌ পূজার প্রাক্কালে সাম্প্রদায়িক বিভাজনের আশঙ্কা!

সিরিজের প্রথম দুই ম্যাচে জোড়া শূন্য, সিডনিতে কোহলিকে নিয়ে ভবিষ্যদ্বাণী অজি অধিনায়কের

হাসপাতালে নবজাতককে দেখতে এসে জামাইয়ের চোখ কপালে! বিছানায় ৩০ বছর ধরে নিখোঁজ থাকা শ্বশুর

‘কয়েক বছর পর হয়তো পাশে থাকার প্রয়োজনও অনুভব করবে না’, কার জন্য এমন বার্তা দুর্নিবার-পত্নী মোহরের

সরকারি হাসপাতালেই ‘শিশু অদল-বদল’! তুমুল শোরগোল বিজেপিশাসিত রাজ্যে

টার্গেট এএফসির ছাড়পত্র, বাধা-বিপত্তি ভুলে সুপার কাপে ফোকাস ফেরাতে তৈরি অস্কার

‘কান’এ চা নিয়ে যাওয়া থেকে অটোচালকদের সঙ্গে আড্ডা, অন্য পীযূষের সন্ধান দিলেন তাঁর প্রাক্তন সহকর্মী সৌম্য সেন

ইস্ট এশিয়া সামিটে উপস্থিত থাকছেন না প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি, যোগ দেবেন ভার্চুয়ালি

র, সিআইএ না আইএসআই, বিশ্বের গোয়েন্দা নেটওয়ার্কে কোন গুপ্তচর সংস্থার আধিপত্য সবচেয়ে বেশি

শব্দবাজির দাপট, পোষ্যদের ভীতি কাটানোর ওষুধ খুঁজতে দোকানে দোকানে লম্বা লাইন, নিয়ে যেতে হচ্ছে হাসপাতালেও

যুদ্ধের চরম প্রস্তুতি! ভারতের গা ঘেঁষে অস্ত্রাগার বানাচ্ছে চীন, উপগ্রহচিত্রে ধরা পড়ে গেল গোপন চালাকি

ট্রেনে যাত্রা করার সময় কত কেজি সোনা বহন করতে পারবেন আপনি? রেলের নিয়ম কী বলছে, জেনে নিন বিস্তারিত

বিশ্বজুড়ে অর্থনৈতিক, জলবায়ু ও গণতান্ত্রিক সংকট: জোহানেসবার্গে ‘পিপলস সামিট’-এ নতুন দিকনির্দেশের আহ্বান

দল বাছাইয়ে ভুল, হারের দায় কার ওপর চাপালেন কাইফ?

‘মুন্নাভাই ৩’-এ সিলমোহর! রাজকুমার হিরানির পরিচালনায় কবে আসছে এই ছবি? বিরাট ঘোষণা ‘সার্কিট’-এর

সইফ-পুত্রকে বলিউডে লঞ্চ করেছিলেন, এবার তাঁর উপরেই ব্যাপক চটলেন করণ জোহর! কিন্তু কেন?

বিচ্ছেদ নিতে পারেননি প্রেমিক, প্রেমিকার অন্য সম্পর্ক রয়েছে! সন্দেহের জেরে ছুরি চালিয়ে নিজেও আত্মঘাতী প্রেমিক

জিরো-ব্যালেন্স অ্যাকাউন্টে খরচ কি সত্যিই ‘জিরো’, না কি লুকিয়ে আপনার জমানো টাকা খেয়ে নেয় ব্যাঙ্কগুলি

অর্চনা-পারমিতকে নকল করে জনপ্রিয় কপিল? ‘রয়্যালটি’র প্রসঙ্গ তুলে কী দাবি ‘ডিডিএলজে’ খ্যাত অভিনেতার

বিয়ের কথা দিয়ে অভিনেত্রীকে লাগাতার যৌন হেনস্থার অভিযোগ! গ্রেপ্তার বলিউডের কোন বিখ্যাত সুরকার-গায়ক?

লক্ষ লক্ষ অভিবাসী ভারতীয় শ্রমিকের জন্য বিরাট সুখবর! নতুন নিয়ম আনতে চলেছে সৌদি আরব সরকার

উজির বিয়ের দিন ঘোর বিপাকে পড়বে নিশা! ভাগ্যের পরিহাসে বদলে যাবে দুই বোনের জীবন? কী হতে চলেছে আগামী পর্বে?

সোশ্যাল মিডিয়া