আজকাল ওয়েবডেস্ক: ‌পয়লা বৈশাখের দিন পান্তা ভাত আর ইলিশ মাছ খাওয়ার রেওয়াজ বাংলাদেশে। এই চিরাচরিত রীতি বহুদিনের। কিন্তু এ বছর পয়লা বৈশাখ একটু অন্যরকমভাবে পালন করবেন দেশের প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। তিনি জানান, ইলিশ মাছকে বাঁচাতে তিনি এ বছরের পয়লা বৈশাখে ইলিশ খাবেন না। শেখ হাসিনা বলেন, ‘পয়লা বৈশাখে ‌আমি পান্তা ভাত এবং শুঁটকি ভর্তা খাব, ইলিশ নয়। আপনারাও তাই করুন, ইলিশ বাঁচাতে  এর থেকে ভাল উদ্যোগ আর নেই’‌। নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে বাংলাদেশে পান্তাভাত, শুঁটকি মাছ এবং ইলিশ মাছ খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। কলকাতাতেও বহু হোটেল–রেস্তোঁরাতে পয়লা বৈশাখ উৎসব উপলক্ষ্যে ইলিশ মাছের বিভিন্ন পদ রান্না হয়। 
গত দু’‌বছর ধরে প্রধানমন্ত্রী দেশের মৎস্যজীবীদের কাছে অনুরোধ জানিয়ে আসছেন যে বর্ষাকালের আগে যেন ইলিশ মাছ না ধরা হয়। এই মরশুমেই ইলিশ মাছ ডিম পাড়ে। প্রতিবছরই ১ মার্চ থেকে দু’‌মাস পর্যন্ত সরকারের পক্ষ থেকে এই ইলিশ মাছ ধরার ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়। বিশেষ করে বাংলাদেশের দক্ষিণ দিকের জেলাগুলির ওপর এই নিষেধাজ্ঞা কড়াভাবে জারি করা হয়েছে। বাংলাদেশ থেকে ইলিশ মাছ ভারত সহ মধ্যপ্রচ্যের বহু দেশেই পাঠানো হয়। তবে ভারতে ইলিশ মাছ বাংলাদেশ থেকে পাচার হয়েও আসে বলে জানা গিয়েছে দেশের মৎস্য দপ্তর থেকে। 

জনপ্রিয়

Back To Top